アルコール酵母菌のグルコース(C6H12O6)を基質とした好気呼吸とエタノール発酵は次の化学反応式で表される。
好気呼吸 C6H12O6 + 6O2 + 6H2O → 6CO2 + 12H2O
エタノール発酵 C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
いま,アルコール酵母菌に基質としてグルコースを与えたところ,酸素を2モル吸収した。好気呼吸で消費されたグルコースとエタノール発酵で消費されたグルコースのモル比が1:6であった際の二酸化炭素発生量として最も適切なものはどれか。
① 3モル
② 4モル
③ 6モル
④ 8モル
⑤ 12モル
解答
③
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