技事録係

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基礎科目 令和2年度 Ⅰ-4-5

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 アルコール酵母菌のグルコース(C6H12O6)を基質とした好気呼吸とエタノール発酵は次の化学反応式で表される。

 好気呼吸 C6H12O6 + 6O2 + 6H2O → 6CO2 + 12H2O
 エタノール発酵 C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

 いま,アルコール酵母菌に基質としてグルコースを与えたところ,酸素を2モル吸収した。好気呼吸で消費されたグルコースとエタノール発酵で消費されたグルコースのモル比が1:6であった際の二酸化炭素発生量として最も適切なものはどれか。

① 3モル

② 4モル

③ 6モル

④ 8モル

⑤ 12モル

 

解答

 ③

解説

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